2011年11月01日
海苔すき体験用具
舞阪自治センター及び
舞阪郷土資料館に行って参りました。
目的は海苔すき体験用具を借りるためです。
現存する日本最古の海苔養殖場として
漁具も立派な文化財です。
郷土資料館に行くと様々なものが展示されています。
体験用具は、誰でも作れるような簡易なものですが
先人の苦労を察するには十分なものです。

上の写真だけでは何だかわからないと思いますので、
一つひとつ説明を。
いろんな道具が載っている台を
カケダイ(掛け台)と言います。

水キレがよいように台の中心部に桟(さん)を2本置いてあります。
その上にノリス(海苔簀)を二山作ります。
ジョウギ(定規)あるいはカケワク(掛け枠)と
呼ばれる型枠をノリスの上に載せます。

その横に運搬具となるエビスサマ(恵比寿様)を置きます。

カケワクの中へカケマス(掛け枡)ですくった海苔を
流し込み整形します。

エビスサマは干し場へ運ぶ運搬具となりました。
その後、干し場ではモッテマワリ(持って回り)と
呼ばれる移動式の干し台で天日乾燥されました。
今回お借りしてきた干す道具は機械化されて屋内乾燥が
可能になったときのものです。

これらの道具は11月27日のイベント時に活躍するものです。
どなたでも海苔すき体験が可能です。
どうぞご期待ください!
舞阪郷土資料館に行って参りました。
目的は海苔すき体験用具を借りるためです。
現存する日本最古の海苔養殖場として
漁具も立派な文化財です。
郷土資料館に行くと様々なものが展示されています。
体験用具は、誰でも作れるような簡易なものですが
先人の苦労を察するには十分なものです。
上の写真だけでは何だかわからないと思いますので、
一つひとつ説明を。
いろんな道具が載っている台を
カケダイ(掛け台)と言います。
水キレがよいように台の中心部に桟(さん)を2本置いてあります。
その上にノリス(海苔簀)を二山作ります。
ジョウギ(定規)あるいはカケワク(掛け枠)と
呼ばれる型枠をノリスの上に載せます。
その横に運搬具となるエビスサマ(恵比寿様)を置きます。
カケワクの中へカケマス(掛け枡)ですくった海苔を
流し込み整形します。
エビスサマは干し場へ運ぶ運搬具となりました。
その後、干し場ではモッテマワリ(持って回り)と
呼ばれる移動式の干し台で天日乾燥されました。
今回お借りしてきた干す道具は機械化されて屋内乾燥が
可能になったときのものです。
これらの道具は11月27日のイベント時に活躍するものです。
どなたでも海苔すき体験が可能です。
どうぞご期待ください!
Posted by 浜名湖のりブランド推進協議会 at 07:00│Comments(0)
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