ホテルコンコルド浜松

先日のプロンさんの展示会でお会いした
ホテンルコンコルド浜松の太田さんを紹介します。



太田さんの素敵な笑顔で協議会も和みます。

その一方で試作品などが出品されたりブランド認定会では
料理長さんならではの、鋭い意見を述べられ
会が締まります。

前回の協議会へは上下つなぎのライディングスーツで
さっそうと現れ、かっこ良かった～。

ちなみにホテルコンコルド浜松さんでは
昨年の冬には期間限定の浜名湖のりを使用したメニューを
提供していました。

詳しくは当協議会ホームページのブランドロゴマーク
認定品ページをご覧ください。↓

http://www.hamanako-nori.jp/brand_kyogikai_logoproducts.html

コンコルドさんでは「浜名湖のり」を題材にした
シェフの料理コンテストも開催していて
そこから誕生した商品が「のりへいパイ」という商品です。

昨年12月18日の静岡新聞さんの記事です。



最近の認定品は浜名湖のりアマンです。



加工メーカーが作るものとは一味違った
ホテルのシェフが作る手作り感が
画像からも伝わってきますね。