浜名湖のりまどれいぬ
浜松市東区半田町の菓子工房どりあんです。当店では浜名湖のりブランド認定品を2品製造販売しております。
そのうち今回は
「浜名湖のりまどれいぬ」
をご紹介します。
この商品は、浜名湖のりのチップを入れた和風のマドレーヌになっています。どこが和風かというと…小麦粉の一部を米粉にしているのです。そう、海苔にもっとも合うのはごはん。つまりはお米です。そこで米粉を使うことで海苔との相性も良く、かつ口どけの良い生地に仕上がっています。
値段は1個120円。進物用として8個入れと12個入れもご用意しています。
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